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Aderezo para ensalada César

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Receta deAderezo para ensalada César

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Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Aderezo para ensalada César

Un delicioso aderezo para ensalada César que incluye el toque marinero y salado de los filetes de anchoa. Cremoso y rico.

Recetas de Salsas » Salsas para ensaladas o verduras

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 09 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Aderezo para ensalada César?

  • 3 filetes de anchoas
  • 60 ml. de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cuchada de vinagre de vino blanco
  • El jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Aderezo para ensalada César?


La preparación del aderezo para ensalada César resulta un proceso de extraordinaria simplicidad del que, sin embargo, dependerá el éxito del plato, por lo que hay que hacerlo con mimo. Para ello, colocaremos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y procesaremos hasta conseguir un aderezo para ensalada César homogéneo, con cierto toque de cremosidad y de color blanquecino.

El toque de sal y pimienta va a depender del gusto de cada uno, por lo que se deja a voluntad del cocinero o la cocinera.

Con la salsa obtenida rociaremos todos los ingredientes de la famosa ensalada de origen mexicano, aunque siempre puedes llevar el aderezo de ensalada César en una salsera y que cada uno se la añada a la ensalada como más le guste.

Foto orientativa: Silverman68

Nota del autor

El aderezo para ensalada César podemos conservarlo en un envase tapado y aguantará en el refrigerador durante un par de semanas.

Sin duda el toque magistral para una buena ensalada César está en su aderezo y, aunque existen muchas variantes y dicen que su inventor no quería que se le incorporara anchoas, lo cierto es que esta receta es una de las más extendidas por el mundo entero.



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